Farina di grano duro

Scheda creata e gestita da Azienda Agricola BioLu di Nadia Savino

Nome: Semola di Grano Duro - Semi-Integrale

Descrizione: La Semola semintegrale “Senatore Cappelli” deriva dalla macinazione dal grano antico “Senatore Cappelli” .La macinazione è a pietra così da mantenere la parte più nobile del germe; la semola risulta ricca di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nutrienti mantenuti anche dal ridotto grado di raffinazione del prodotto e che esercitano effetti benefici per la salute. E’ caratterizzata da granuli di grosse dimensioni e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e germe del seme rispetto alle semole più raffinate.

Formato: Semola Semi-Integrale - - Molita a Pietra

Prezzo di vendita diretta: 4.50

Tipologia: Farina di grano duro

Regione: Campania

Produzione: Biologica

Varietà: Senatore Cappelli