Azienda Agricola Seirole di Luisella Fiorotto

Località Seirole, 22 - 12058 Santo Stefano Belbo (CN) - Piemonte

Produzione: Vino

Descrizione: Non siamo grandi produttori di vino, produciamo un grande vino.
L’Azienda Agricola Seirole è sita sulla collina di Seirole da cui prende il nome.

L’Azienda Agricola Seirole è sita sulla collina di Seirole da cui prende il nome. Il territorio in cui si trova è quello del Comune di Santo Stefano Belbo, oggi riconosciuto come patrimonio dell’Unesco per la bellezza del territorio e per la maestria dei piemontesi che hanno saputo fare la storia del vino e produrne alcuni dei migliori al mondo. L’Azienda nasce dalla passione per la terra e per i suoi prodotti e con l’esperienza maturata in decenni, ora inizia a produrre i suoi vini partendo dalle migliori uve della sua terra. Il nome dell'etichetta, Cu Bianc, nasce da come gli abitanti delle colline vicine chiamano la collina di Seirole. Verso la fine dell'inverno guardando la collina di Seirole si vede la cima ancora innevata mentre tutto intorno la primavera incombe, questa particolare caratteristica è data dall'esposizione a Nord Ovest della sua cime. "Traversai Belbo, sulla passerella, e mentre andavo rimuginando che non c'è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata con le foglie giuste e quel l'odore della terra cotta dal sole d'agosto. Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il respiro e il suo sudore." "A Canelli entrai per un lungo viale che ai miei tempi non c'era, ma sentii subito l'odore, quella punta di vinacce, di arietta di Belbo, di Vermuth." Cesare Pavese da La luna e i falò

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